Recepty

Mrkvové muffiny s pomerančovou vůní

redakce Pečeně vařeně

0

Nádherně nadýchané a voňavé bochánky s křupáním nahoře.

Potřebujeme

  • 300 g jemně nastrouhané mrkve
  • kůra a šťáva z jednoho menšího pomeranče
  • 120 ml slunečnicového oleje
  • 2 vejce
  • 150 g cukru krupice
  • 185 g hladké mouky
  • špetka skořice
  • 1/2 prášku do pečiva

Postup

Smícháme spolu všechny „mokré“ ingredience – vejce, olej, pomerančovou šťávu a kůru.

Mrkev oloupeme a nastrouháme

Smícháme spolu všechny „suché“ ingredience : cukr, mouku, prášek do pečiva, skořici

Tekutou směs a mrkev přidáme do suché směsi a důkladně promícháme.

Do plechu na muffiny připravíme košíčky , které plníme do ¾.

Z hrsti cukru, mouky a kousku másla umačkáme rukou drobenku, přidáme nasekané mandle , ale můžou být určitě i vlašské ořechy…

Na každý muffin dáme trošku drobenky a dáme péci do trouby vyhřáté na 200°C asi 20 minut.

Propečení otestujeme špejlí.