Také ráno nevíte, kde vám hlava stojí, a nestíháte se nasnídat? Poradíme vám, jak na zdravé a výživné svačinky, které si můžete vzít kamkoliv s sebou. O oblíbených smoothies už jste jistě slyšeli, pokud jste jim ale zatím nepřišli na chuť, je na čase to změnit! Podívejme se společně na malou ochutnávku…

Dochází vám inspirace na rychlé snídaně či svačiny? Co takhle vyzkoušet dohladka mixovaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny? Možná už tušíte, že je řeč právě o smoothie. Před několika lety se stalo trendem mezi foodblogery a většina lidí jej považuje za symbol zdravého stravování. Není divu. Smoothie totiž pomůže zařadit doporučenou denní dávku ovoce a zeleniny (což je 400–600 g) do jídelníčku i těm, kteří zrovna zeleninu či ovoce neoblibují.

Mixér jako základní surovina

Jak si tuto vitamíny nabitou svačinku můžete připravit v pohodlí domova? Bude vám stačit pár ingrediencí, ale základem každého receptu je dobrý mixér. A jak jej správně vybrat? Pro začátek si vystačíte s klasickým tyčovým mixérem.

Pokud ale najdete ve smoothies oblibu a rádi byste dokonale jemný a „hladký“ nápoj bez hrudek a větších kusů, přijdou vám vhod smoothie makery neboli smoothie mixéry, které v podstatě představují zmenšenou verzi stolních mixérů. Díky kompaktním rozměrům můžete mít tyto pomocníky vždy po ruce, nezaberou totiž mnoho místa, a navíc je údržba těchto pomocníků časově nenáročná. Smoothie makery jsou většinou k dostání s několika různými mixovacími nádobami v podobě lahví, ve kterých můžete vaše ovocné či zeleninové drinky přenášet.

Chcete-li do vašeho nového pomocníka zainvestovat, správnou volbou pro vás budou i multifuknční stolní mixéry, které vám pomohou třeba i s drcením ledu, vážením, vakuováním, nebo dokonce s vařením.

Mixérů je na trhu spoustu, při výběru se proto soustřeďte na příkon/výkon, počet otáček nebo například délku kabelu. S lepší orientací vám pomůže článek Jak vybrat mixér. A až budete mít vybráno, pusťte se do přípravy a inspirujte se třeba těmito recepty, které si zamilujete.

Jak na smoothies?

Ať už budete dělat banánové smoothie, jahodové smoothie nebo třeba smoothie bowl, myslete na to, že by mělo obsahovat také bílkoviny. Přidáte-li k ovoci a zelenině pouze vodu, pravděpodobně budete mít velice brzy hlad. Pokud má tedy smoothie nahradit jeden chod ve vašem jídelníčku, nezapomeňte do něj přidat třeba řecký jogurt v kombinaci s mlékem a pocit hladu se vám vyhne obloukem. Přisypte i pár lžic ovesných vloček jako zdroj komplexních sacharidů a vašich oblíbených semínek a máte výživově vyváženou svačinku na stole.

Ovocné smoothie

Ovocné smoothie můžete udělat na tisíce způsobů, nebojte se experimentovat a kombinovat různé druhy ovoce.

• 100 g mražených nebo čerstvých borůvek
• 1 banán
• 1 kelímek řeckého jogurtu bez tuku
• 130 ml mléka
• 2 lžíce ovesných vloček
• 1 lžíce lněného semínka

Všechny ingredience společně dobře promixujte a je hotovo!

Zeleninové smoothie

Nejste-li milovníci ovoce, zeleninové smoothie pro vás bude to pravé. V tomto případě se ale příliš nehodí kombinovat zeleninu s mléčnými výrobky, proto toto smoothie představuje spíše dobrý zdroj vlákniny a vitaminů než plnohodnotnou snídani či svačinu.

• 1 salátová okurka
• 3 kusy řapíkatého celeru
• 2 hrsti čerstvého špenátu
• špetka soli
• špetka mletého chilli
• 500 ml minerální vody

Všechny ingredience dohromady dobře rozmixujte a můžete servírovat.

Mangová smoothie bowl

Bowl v překladu znamená miska – proto nebuďte překvapení z hustší konzistence a taky způsobu podávání – jak jinak než v misce.

• 1 manga
• 1 kelímek řeckého jogurtu s 0 % tuku
• 100 ml mléka

Zralé mango oloupeme a zbavíme jej pecky. Spolu s jogurtem a mlékem dobře promixujeme. Při servírování nezapomeňte dozdobit oblíbeným ovocem a na závěr posypat granolou.

Fotogalerie