Dýňová polévka s šalvějí

Šéfredaktorka Elly

0

Mezi oblíbené podzimní polévky patří dýňový krém. Je jemný, voňavý a krásně barevný.

Potřebujeme

  • 600 g máslová dýně
  • 200 ml voda
  • několik lístků čerstvá šalvěj
  • 2 stroužky česnek
  • 1 ks pomeranč
  • 500 ml kokosové mléko
  • podle chuti sůl

Postup

Máslovou dýni zbavte ostrým nožem slupky. Nakrájejte na malé kousky. Česnek nasekejte nadrobno.

DSC_1453
Dýni i česnek dejte do hrnce. Přidejte šťávu a dužinu z pomeranče, dva lístky šalvěje, kokosové mléko vodu a ochuťte solí.

DSC_1457
Zapněte plotnu a vařte doměkka. Poté rozmixujte ponorným mixérem nebo ve stolním mixéru.

DSC_1472

ČÍM MŮŽETE HOTOVOU DÝŇOVOU POLÉVKU JEŠTĚ VYLEPŠIT?

  • Na pánvičku nalijte trochu olivového oleje. Rozpalte pánvičku a vhoďte na ni pár lístků šalvěje. Opečte je dokřupava. Křupavými lístky potom ozdobte polévku. Jsou výborné!
  • Polévku posypejte čerstvě rozemletou špetkou chilli.