Pečené kuře se zeleninou
Jednoduchá jídla mají často největší úspěch. Pečené kuře, které dobře okořeníte a doplníte výbornou zeleninou, patří mezi ně. Zeleninu střídejte podle sezony.
Potřebujeme
- 1 celé kuře
- podle chuti směs koření na pečené kuře
- 4 stonky cherry rajčata
- 2 ks paprika červená
- 1 ks malá cuketa
- 2 ks cibule červená
- 2 lžíce slunečnicový oleje
Postup
Kuře rozdělte na porce. Omyjte a osušte. Důkladně a ze všech stran okořeňte připravenou směsí. Můžete použít kupovanou nebo doma vyrobenou kořenící směs. Výborné bude kuře potřené utřeným česnekem a posypané kmínem. Fantazii a chutím se meze nekladou.
Do pekáče dejte olej, rozetřete a naskládejte na něj porce kuřete, kůží nahoru.
Mezi kousky kuřete dejte omytou a osušenou zeleninu. Celé stonky rajčat. Cuketu omytou a nakrájenou na velké špalíčky, papriku nakrájenou na čtvrtiny, cibuli na půlkolečka.
Zeleninu lehce osolte a opepřete.
Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C, 30 minut. Poté přidejte teplotu na 180 °C a dopečte, až bude maso hotové a bude mít křupavou kůrku. Bude to zhruba dalších 15 – 20 minut. Podle velikosti kuřete.
Podávejte s oblíbenou přílohou. Bagetou, brambory, rýží nebo těstovinami. My jsme použili úžasné malé těstovinové kuličky tempestine, které ze všeho nejvíce připomínají kuskus.
Náš tip
Tento recept výborně připravíte, když použíjete ETA Pečenku. Místo do pekáče naskládejte kuře do Pečenky, zapněte a občas zkontrolujte.
