Švestkové babí léto
Na konci léta, kdy se blíží poslední prázdninové dny, si můžeme užívat sladkých modrofialových pokladů přírody. Švestky. Na Moravě se vtipně říká, že jediné dobré využití švestek je do slivovice. My si to nemyslíme, protože známe řadu dalších chutných důvodů, proč si švestky přinést domů.
Kromě toho, že jsou výborné čerstvé, jen rozloupnuté a slupnuté, samozřejmě. Víte, že mají i velké léčebné účinky? Ty způsobují například minerální látky, obsažené ve švestkách. Je to vápník, draslík, hořčík a fosfor. Pozitivní vliv na organismus mají také organické kyseliny, třísloviny a vláknina.
Když si pochutnáváte na švestkách, pomáhate svým kloubům, správnému zažívání i cévnímu systému. Na všechny tyto orgány působí švestky více než pozitivně. Snižování hladiny cholesterolu patří mezi další zázračné účinky konzumace švestek.
Jenže švestky jsou hlavně velice dobré! Můžete z nich uvařit marmeládu, povidla, zavařit je, zmrazit a tak si je uchovat na zimu. Skvělé jsou švestky sušené. Vytvoříte si tak zdravý pamlsek k televizi.
Můžete z nich vykouzlit výborný koláč, ale také skvělou omáčku k masu. Závin, plněné knedlíky, kynutou buchtu nebo koláč s drobenkou.
Inspirujte se na webu Pinterest.com, jako my...
Pečené švestky s kořením
Špízy s kuřecím masem a švestkami
Švestková marmeláda
Švestkový koláč
Švestkový chlebíček
Švestková zmrzlina
Koláčky z listového těsta se švestkami
Koláč se švestkami a broskvemi