Teplý bramborový salát se zelenými fazolkami

Šéfredaktorka Elly

0

Plánujete letos obměnit klasický bramborový salát za něco méně tradičního? Máme pro vás super tip!

Potřebujeme

  • 500 g uvařené salátové brambory
  • 200 g zelené fazolové lusky (můžou být mražené)
  • 4 ks šalotky
  • 1 lžíce slunečnicový olej
  • hrst sekaná pažitka
  • růžový pepř na ozdobu
  • DRESING
  • 4 lžíce majonéza Hellmann´s Originál
  • šťáva z 1 citronu
  • 1 stroužek česnek
  • 1 lžíce strouhaný parmezán
  • 1 lžíce dijonská hořčice
  • 2 ks ančovičky
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Postup

Všechny ingredience na dresink vložíme do nádobky a rozmixujeme ponorným mixerem. Chuť je intenzivní sladko-slano-kyselo-pálivá.

Fazolky vložíme do vařící se vody a cca 2 minuty povaříme. Mezitím na pánvi rozehřejeme olej a necháme zesklovatět na nudličky nakrájenou cibuli. Po chvilce přidáme oloupané brambory nakrájené na měsíčky a prohřejeme.

Scedíme fazolky, necháme krátce okapat a smícháme na pávni s brambory.

Promícháme s dresinkem a případně dochutíme solí.

Na talíři posypeme sekanou pažitkou a růžovým pepřem.