Fenyklový salát s pomerančovou zálivkou
Lehký fenyklový salát s detoxikačním účinkem na organismus.
Potřebujeme
- 2 hlízy fenykl
- 3 hrsti polníček
- 1 ks pomeranč
- 1 ks velká mrkev
- 1 hrst vlašské ořechy
- zálivka
- olivový olej
- 1 ks pomeranč
- sůl a pepř
Postup
Z fenyklu odstraníme vrchní vrstvy. Fenykl překrojíme napůl a nakrájíme na velice tenká půlkolečka nebo čtvrtkolečka. Vsypeme do misky a přidáme omyté listy polníčku, pomeranč nakrájený na malé kousky a mrkev, nastrouhanou na hrubém struhadle. Promícháme a nakonec přidáme ořechy, které je velice dobré ještě předem opražit.
Zálivku si připravíme smícháním a vyšleháním všech surovin.
Promícháme salát se zálivkou a necháme alespoň hodinku uležet v lednici.
Dobrou chuť!