Grilovaný salát s cizrnou

vejinek

0

Perfektní tip na lehký letní oběd připravíte na pánvičce na venkovním grilu. Stačí na něj jen dát hlubší pánev. Po stranách, kolem pánve se griluje maso a v pánvi zelenina.

Potřebujeme

  • 1 lilek
  • 2 menší cukety
  • 1 velká cibule
  • rajčata (můžou být klasická nebo cherry)
  • 1 plechovka cizrny
  • sůl a pepř
  • parmezán
  • olivový olej

Postup

Lilek, cuketu, cibuli i rajčata nakrájíme na kousky. Do hluboké pánve bez plastových součástí (budeme grilovat) nalijeme trochu olivového oleje a vsypeme zeleninu, pouze rajčata necháme zatím stranou. Osolíme a opepříme.

Kdo nechce zeleninu tepelně zpracovat na grilu, může ji normálně osmahnout a lehce podusit.

Zeleninu v pánvi dáme na gril a grilujeme asi čtvrt hodinky. Kdo má gril s poklopem, tak ideální, a vedle se už může grilovat maso. Po deseti minutách přidáme rajčata a cizrnu a ještě pět až deset minut dogrilujeme.

Stáhneme z grilu, dáme do mísy a posypeme parmezánem. Ihned podáváme.