Mrkvová polévka se semínky a oříšky
Velice zdravá polévka, která je snadná na přípravu. Tu si zamilujete!
Potřebujeme
- 3 lžíce slunečnicová semínka
- 3 lžíce kešu oříšky
- 2 větší cibule
- 40 g droždí
- 4 střední mrkve
- 4 lžíce jáhly
- 1 lžíce konopný olej
- podle chuti kmín
- podle chuti sůl
- podle chuti pepř černý
- 4 kuličky nové koření
- špetka kurkuma
Postup
Do hrnce nasypeme slunečnicová semínka a oříšky a 5 minut je na sucho opékáme. Poté přidáme dvě nakrájené cibule, dvě nakrájené mrkve, kmín, sůl, pepř, nové koření, kurkumu droždí a lžíci oleje a opékáme dalších 5 minut, stále mícháme.
Přilijeme cca litr a půl vody, 10 minut povaříme a vše tyčovým mixerem dohladka rozmixujeme. Přidáme dvě na kostičky nakrájené mrkve a třikrát předem propláchnuté jáhly a 15 minut vaříme.
Před podáváním můžeme přidat oblíbené čerstvé bylinky.
Za spolupráci děkujeme Vařím k běhu.
Místo tyčového mixéru můžete použít velice výkonný stolní mixér ETA Vital Blend RAW Smoothie.
