Dýňový krém s chia semínky

Šéfredaktorka Elly

0

Dýňová polévka patří k podzimu.

Potřebujeme

  • 350 g muškátová dýně
  • 165 g cibule
  • 250 g kysaná smetana
  • 25 g chia semínka
  • 1 l zeleninový vývar
  • 10 ml slunečnicový olej
  • podle chuti sůl
  • podle chuti pepř

Postup


Čerstvou muškátovou dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostky, orestujeme na slunečnicovém oleji s cibulkou, zalejeme zeleninovým vývarem a povaříme asi 15 minut na mírném ohni až do změknutí. Dochutíme vývarem a přidáme zakysanou smetanu s nabobtnanými semínky chia, vmícháme, krátce povaříme a podáváme. Polévku lze ještě dle libosti rozmixovat do hladka. Pro výraznější chuť můžete přidat do základu chilli papričku.

AUTOR TEXTU: Menugold.cz

AUTOR FOTOGRAFIÍ: Menugold.cz