Potřebujeme
- 350 g muškátová dýně
- 165 g cibule
- 250 g kysaná smetana
- 25 g chia semínka
- 1 l zeleninový vývar
- 10 ml slunečnicový olej
- podle chuti sůl
- podle chuti pepř
Postup
Čerstvou muškátovou dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostky, orestujeme na slunečnicovém oleji s cibulkou, zalejeme zeleninovým vývarem a povaříme asi 15 minut na mírném ohni až do změknutí. Dochutíme vývarem a přidáme zakysanou smetanu s nabobtnanými semínky chia, vmícháme, krátce povaříme a podáváme. Polévku lze ještě dle libosti rozmixovat do hladka. Pro výraznější chuť můžete přidat do základu chilli papričku.
AUTOR TEXTU: Menugold.cz
AUTOR FOTOGRAFIÍ: Menugold.cz